浯島大小事

返鄉送叔公一程,沒有太多的時間走走看看金門這兩年的改變,只能趁著回台的前一晚回味俊輝烤肉的好滋味.
在過去尚未解除戰地政務的年代,金門的夜晚是非常單調乏味的,再加上沒有路燈照明,要摸黑走到不遠處的親戚家洗澡,對當時還是小孩的我來說,根本是個折磨,好幾次都被樹邊黃牛嚇到半條命.

還記得第一次帶老婆回去宴請喜酒,出發前還深怕她不習慣鄉下的生活,畢竟習慣台北的霓虹與車水馬龍,但最後發現是多慮了,原來現在金門的夜生活雖稱不上五光十色,卻也美味精采.

位在金湖的俊輝碳烤開在自家的車庫裡,雖然座位不少,但每到營業時間人潮總是絡繹不絕,即使用餐當天下著大雨,仍不減大家對美食的誘惑.

當天點了烤臭豆腐,米血,甜不辣,貢丸,肉串,雞腸等等;要說到俊輝燒烤特別之處,應該就是那甜甜的沾醬和調味粉,沾著特調的沾醬與烤的入味食材,濃郁又不膩口,真的會一口接一口.

除了烤物以外,俊輝還有許多金門獨有的料理,包含金門廣東粥,炒泡麵和蛋餅.
這粥糜的份量很嚇人吧,厚厚的豬肝還保有鮮度,再加上費功的熬煮,米粒完全化開,入口真的很滑順.

另外,還點了這道"蛋餅",這可不同於台灣的蛋餅,反倒是像有厚度的餅加了顆蛋,同樣配上特調的甜沾醬,酥脆口感也值得一試.

地點 : 金門縣金湖鎮新頭99號
營業時間 : 16:00 ~ 23:30，周日公休