託同事到美國出差的福, 帶了一罐藍瓶咖啡豆回來當伴手禮, 讓我有機會一親藍瓶咖啡的芳澤.
目前藍瓶咖啡豆總共有5種口味, 分別是GIANT STEPS、AYES VALLEY、BELLA DONOVAN、THREE AFRICAS與NIGHT LIGHT DECAF; 這次同事送我的是BELLA DONOVAN, 罐頭的正面標示了這款咖啡豆帶有覆盆莓、巧克力與黑糖蜜的風味, 聽說也是藍瓶熱賣的豆種.
此款咖啡豆包裝僅170公克, 還不及半磅, 以我每次手沖用掉20公克的需求, 大概也僅能沖泡8杯咖啡, 真是高貴
側面標示烘豆的地點在美國奧克蘭, 以及包材可以百分之百回收
瓶身背面誇耀自己的封存技術, 可以延長咖啡豆的風味, 讓咖啡香自奧克蘭飄向東京
瓶罐上方看起來就是一般的易拉罐
打開的瞬間, 釋出壓力的氣體有讓我嚇一跳, 不禁聯想到瑞典著名的鯡魚罐頭
咖啡豆顏色看起來應該是中烘焙, 並帶點甜甜的香氣
嘗試使用藍瓶的蛋糕濾紙手沖, 咖啡粉會緊密地卡在濾紙的凹槽中, 讓手沖的成功率提高
手沖的過程即可聞到莓果的果香味, 入喉有淡淡地酸味, 苦味雖不明顯, 但沒過多久就能有回甘的感覺
之前沒有嘗試過這類微酸富有果香的咖啡, 在既定的印象中只要不要太苦, 香氣濃郁的黑咖啡, 我習慣後就懶得去選擇其他咖啡豆購買. 直到最近陸續試過KONA、耶加雪菲、越南咖啡與藍瓶的BELLA DONOVAN, 才稍稍知道咖啡有那麼多值得玩味的地方, 或許少了強烈的咖啡香, 多點淡淡的果香與蜜香, 才適合步入中年的大叔
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以前大家習慣喝烘得較熟的咖啡豆，現在比較流行喝偏向原味的。 之前我介紹一家步昂咖啡，味道不錯，價格很實惠喔。
有去看到您先前的介紹, 原來布昂咖啡也在中和, 下次可以考慮看看. 其實咖啡的好壞不在價格, 而在適不適合個人; 開這罐藍瓶品嘗的隔日, 在光華商場附近散步, 無意間踏入CAMA點了杯花香耶加雪菲, 感覺比藍瓶這支更適合我
帶有覆盆莓、巧克力與黑糖蜜的風味？起先我以為是咖啡粉，才會有覆盆莓、巧克力與黑糖蜜的味道，沒想到是咖啡豆！這就奇怪了？這樣咖啡豆怎會帶有覆盆莓、巧克力與黑糖蜜的味道呢？很好奇他是怎麼讓咖啡豆有這些味道的~~
我只喝出淡淡的果香和巧克力味, 可能每個人敘述的方式不同吧, 但大方向都把這支咖啡豆的特點說出來了. 上網看了一些資料, 咖啡豆的風味關係到產區和烘豆的技巧, 以前老認為咖啡的既定概念就是香苦, 最近好像被打開另一扇門, 發現新大陸的感覺. 像是衣索匹亞的耶加雪菲, 我和我老婆都覺得好像有點東方美人的感覺, 很新奇
去年有朋友去日本也有買1包藍瓶咖啡豆有給我, 但是是紙包裝,並非像你這罐頭包裝, 感覺罐頭包裝應該更能保鮮吧!
的確, 在開罐的那一剎那有被噴出的氣體嚇到. 不過開罐後也要儘速喝完, 因為才兩天的時間, 咖啡豆已經開始有些出油的現象了
你一次手沖用掉了20公克的咖啡粉？依此看來皮皮也是咖啡的重度使用者，我一次約手沖10公克，一天只喝一杯，且固定在下午2點~3點喝，我會喝咖啡則是因為我會頭痛，咖啡有馬啡，比吃鎮痛劑有效~~
我已經免疫了, 即使是睡前喝, 也可以一覺到天明. 不過兩年一度的公司健康檢查又快到了, 好怕骨質密度檢測那項又在及格邊緣